Bagi tenaga kerja di industri perhotelan, penguasaan kosakata yang tepat menjadi kunci utama dalam memberikan pelayanan terbaik kepada tamu. Berikut beberapa area penting yang sebaiknya dikuasai oleh setiap staf hotel maupun restoran.

Kemampuan menyapa dan menyambut tamu dengan ramah menjadi kesan pertama yang sangat menentukan. Selain itu, staf perlu menguasai istilah terkait pemesanan kamar, fasilitas hotel, hingga penanganan keluhan tamu dengan cara yang profesional dan sopan.

Di bidang restoran, kosakata seputar menu, bahan makanan, cara penyajian, hingga rekomendasi hidangan menjadi hal yang wajib dikuasai agar tamu merasa dilayani dengan baik. Kemampuan menjelaskan cita rasa dan keunikan hidangan lokal dalam bahasa Inggris juga menjadi nilai tambah tersendiri bagi bisnis kuliner.

Penguasaan kosakata ini akan jauh lebih efektif jika dipelajari dalam konteks situasi kerja nyata, bukan sekadar hafalan daftar kata. Program ESP di Gianyar Language Club dirancang khusus untuk membantu tenaga kerja perhotelan menguasai kosakata dan komunikasi yang relevan dengan pekerjaan sehari hari mereka.